Louis Maurer
Region: Alzacja, Francja
Wielkość upraw:
5 ha
Moje wina:
Naturalne cuvées z Sylvanera, Rieslinga i Pinotów – pełne życia, energii i miejsca, z którego pochodzą.
Filozofia:
Ekologiczne i biodynamiczne uprawy, spontaniczna fermentacja, brak siarki i filtracji
O winiarzu
Louis Maurer to przedstawiciel najmłodszego pokolenia alzackich winiarzy, który z szacunkiem kontynuuje rodzinne tradycje, ale nie boi się także wprowadzać własnych innowacji. Jako wnuk Alberta oraz syn Philippe’a i Peggy Maurer, przejął prowadzenie 7-hektarowego gospodarstwa w Eichhoffen.
Jego wina to wyraz głębokiego związku z naturą – powstają z ekologicznie i biodynamicznie prowadzonych winnic, bez użycia chemii, z troską o glebę i bioróżnorodność. W piwnicy Louis pozostaje wierny zasadzie minimalnej interwencji: fermentacja odbywa się spontanicznie na dzikich drożdżach, a do butelek nie trafia siarka ani filtracja.
Efektem są niezwykle szczere, pełne energii i ekspresji wina, które zdobywają uznanie za autentyczność i głęboki związek z terroir. Louis Maurer to jedno z najciekawszych nazwisk młodej fali alzackiego winiarstwa naturalnego.