Patrick et Mireille Meyer
Region: Alzacja, Francja
Wielkość upraw:
8 ha
Moje wina:
Riesling, Sylvaner, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Gewurztraminer – bez kompromisów, z pasją i szacunkiem do ziemi.
Filozofia:
Uprawa ekologiczna i biodynamiczna, całkowity brak siarki w winifikacji, naturalne wina oddające terroir
O winiarzu
Domaine Julien Meyer to jedna z ikon alzackiego winiarstwa naturalnego. Historia posiadłości sięga kilku pokoleń, ale jej współczesne oblicze ukształtował Patrick Meyer, który przejął winnicę po ojcu, Julienie. Początkowo działał konwencjonalnie, jednak szybko zrozumiał, że prawdziwa jakość i głębia wina tkwią w naturze – i w powrocie do niej.
Od ponad 30 lat Patrick i jego żona Mireille prowadzą winnice ekologicznie, a od końca lat 90. – biodynamicznie. Z biegiem czasu sukcesywnie ograniczali użycie siarki w procesie produkcji, aż w końcu całkowicie z niej zrezygnowali. W ich piwnicy rządzi cierpliwość, spontaniczna fermentacja i zaufanie do surowca. Efektem są wina żywe, czyste, pełne energii i osobowości.
Winnice Meyera położone są w Nothalten i obejmują 8 hektarów. Rośnie tu pełna alzacka paleta: Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Riesling i Gewurztraminer. Każda butelka to wynik głębokiego zrozumienia terroir oraz konsekwentnej pracy w rytmie natury.